Porkkana-kookospuuro

Yli 60 min(2 annosta) Tulosta
Porkkana-kookospuuro

Ainekset:

1keskikokoinen porkkana
3/4 dlpekaanipähkinöitä
2 dlvettä
2 dlElovena Isoja Kaurahiutaleita
1/2päärynä
2 dlvettä
1 dlkookosmaitoa
suolaa
KLØM
Ohje:
  1. Keitä porkkana kypsäksi.
  2. Rouhi pähkinät.
  3. Yhdistä 2 dl vettä, kaurahiutaleet ja pähkinärouhe. Peitä ja anna vetäytyä yön yli.
  4. Seuraavana päivänä paloittele päärynä ja kuorittu porkkana syvään astiaan. Kaada päälle 2 dl vettä ja 1 dl kookosmaitoa. Soseuta tasaiseksi.
  5. Siirrä seos kattilaan, kuumenna ja lisää joukkoon kaurahiutale-pähkinäseos. 
  6. Hauduta puuro kypsäksi miedolla lämmöllä välillä sekoittaen. Mausta suolalla.
  7. Tarjoile esimerkiksi päärynän, kookoshiutaleiden ja pähkinöiden kera.